宝笠小麦粉を愛用する
パティシエ達の声

生地を主体としたお菓子に

【使用小麦粉：宝笠】
ボックサンでは、ロールケーキやカステラなど生地を主体としたお菓子を作るときに「宝笠」を使っています。
「宝笠」はオールマイティな粉なのでどんなお菓子にも合うし、口どけが良いだけでなくしっかりとあがりも良い。ボックサンが目指す味にとても合っているんです。
他の粉を使うと口に残ることがあるんですが、「宝笠」にはそれがまったくありません。
名前に「宝」という言葉がついているのも上品な印象があって良いですね。